Kaffeewissen
Entdecke die Welt des Kaffees
Von Espresso und Latte Art bis hin zu Filterkaffee, Sensorik und Kaffeeaufbereitung. Hier teilen wir unser Wissen aus über zehn Jahren Gastronomie, aus unzähligen Barista-Schulungen und aus unserer täglichen Arbeit mit Kaffee.
Die V60: Präzision und Klarheit in der Tasse
Die Hario V60 zählt zu den beliebtesten Handfiltern der Specialty-Coffee-Welt. Erfahre, wie das 60/40-Rezept funktioniert, welche Parameter entscheidend sind und wie du eine klare, aromatische Tasse Filterkaffee zubereitest.
Perfekter Filterkaffee mit dem Origami Dripper – Ein Rezept für echten Genuss
Der Origami Dripper vereint präzise Extraktion mit elegantem Design. Mit diesem einfachen Rezept und praktischen Tipps bereitest du einen ausgewogenen, aromatischen Filterkaffee zu und holst das Beste aus deinen Kaffeebohnen heraus.